国开电大《酒店客房服务与管理》网上形考答案
形考任务作业1试题及答案
一、单项选择题
1.酒店宾客最基本的需求是住宿和饮食，因此客房()是酒店产品与服务的最重要组成。
答案：产品与服务
2.客房是宾客休息的场所，是宾客在酒店停留时间最长的地方，因此，客房的()是酒店客房产品的核心。()。
答案：舒适性
3.一般而言，不同类型的客房所需要的清扫时间是不同的。标准间为()。
答案：30分钟
4.酒店()是酒店的一个重要组成部分，它从另一个侧面反映出一家酒店的档次和管理水平。
答案：公共区域
5.客房收入是酒店收入的主要来源，一般占酒店总收入的()左右，而且客房收入较其他部门收入要稳定。
答案：50%
6.公共区域清洁保养的最大特点是()。
答案：人员流量大，清洁工作不太方便
7.在酒店的运作方面，为获得最佳服务和最高的出租率，客房部与()之间的沟通交流、协作是非常重要的。
答案：前厅部
8.因为()要求比较高，所以被称为白手套式检查。这种检查一般都是定期进行的。
答案：经理查房
9.客房服务中心的最大优点是()。
答案：有效降低了劳动力成本
10.客房服务项目的设立，其目的是满足宾客的各种需求。因此，服务项目的设立必须充分体现()理念。
答案：人性化
11.客房服务的迎接工作是在宾客乘电梯上楼进房间时进行的。在客房服务的迎接工作流程中，第二项工作是()。
答案：引领进房
12.开夜床的操作程序的第一项内容是()
答案：将棉被向外折成45°角，以方便宾客就寝。
13.洗涤衣物操作程序的第一步是()。
答案：检查
14.下列物品，不属于客租借物品的是()。
答案：自行车
15.叫醒服务主要有散客自动叫醒、人工叫醒和团队叫醒服务。有的酒店是由酒店前厅总机负责，有的酒店是由楼层服务台负责。一般情况下由()负责提供。
答案：酒店总机室
二、多项选择题
1.客房是酒店的重要产品之一，其基本要求包括()。
答案：清洁舒适方便安全
2.从客房产品的使用价值角度看，客房产品的基本要求应该包括()。
答案：
客房运客房空间供应物品客房卫生客房设备
3.搞好客房部的工作既要了解客房作为商品的基本要求，还必须研究客房产品在新形势下的特点。其特点有()。
答案：价值不能贮存所有权不发生转移以暗服务为主随机性与复杂性
4.客房部运行的业务特点有()。
答案：以时间为单位出售客房使用权劳动强度大，劳动技术含量较低工作琐碎，随机性大私密性要求高和业务面广，协助性强安全生产任务繁多，责任重大
5.酒店的客房是宾客的临时之家，是宾客逗留时间最长的地方。客房服务员在服务中务必讲究礼仪，为宾客提供一个()的居住氛围。
答案：舒适温馨幽静方便
6.客房日常清洁整理又称为做房，通常包括以下()方面的内容。
答案：整理物品打扫除尘擦洗卫生间更换及补充用品检查设备
7.根据宾客在酒店的活动规律，相应地客房接待服务内容包括宾客抵达店前的()阶段。
答案：准备工作迎客服日常接待服务送客服务
8.客房清洁的卫生标准包括如下内容()。
答案：感官标准环境标准
9.领班查房的作用有()。
答案：拾遗补漏帮助指导督促考察控制调节
10.楼层服务台模式的优点表现为()。
答案：亲切、热情、周到、人情味浓能有效的保障楼层安全为宾客提供面对面的、有针对性的服务有利于及时、准确地了解客房的房态及运营情况为前厅管理工作提供及时准确的信息
11.客房晚间整理能体现酒店客房服务水平，使宾客感到舒适温馨，有到家的感觉。开夜床服务包括()。
答案：开夜床房间整理卫生间整理
12.洗衣房的主要职能是负责对酒店内部所有需要洗涤的布草进行定期洗涤、整理、发入。洗衣房洗涤的对象主要包括()。
答案：客衣酒店布草员工制服
13.楼层服务员做房时如发现任何宾客的物品，应送到服务中心，必须将()清楚的登记在失物招领记录本上，同时做好失物招领卡，保证一卡一物，有记录。
答案：房间号码物品名称宾客姓名
14.托婴服务的注意事项有()。
答案：照看者必须有责任心、可靠，并有一定的保育知识，如由客房服务员兼职，只能利用业余时间。照管婴儿时必须按宾客要求，不要随便给婴儿食物吃。孩子小于5岁的，应通知行政管家和前厅部经理。紧急情况联系宾客，需要帮助时联系大堂副理。
15.客房的清洁保养基本目标是()。
答案：做好清洁卫生更换添补客房用品维护保养
三、判断题
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