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1.案例1
某幼儿园的园长收到一通家长的投诉电话，家长说：“我们在家里要求孩子吃饭时要专心、细嚼慢咽,可幼儿园的老师却要求宝宝吃饭时争第一,看谁吃得快就奖励小贴画,还总是让孩子汤泡饭，允许孩子之间交谈。这种吃饭方式会影响孩子的健康，养成一辈子的坏习惯！而且，幼儿园总是做西兰花、胡萝卜这类孩子不喜欢的食材，孩子经常回来说不喜欢幼儿园的饭菜。”
园长首先安慰了家长，并且保证进行全园的调查和讨论，采取一定的措施改善这种情况。很快，老师们围绕吃饭环节进行了讨论。有的老师认为，现在的孩子在家里吃饭养成了很多坏习惯，比如要人喂，挑食偏食，一边吃饭一边玩；有的老师认为，幼儿园给予孩子吃饭的时间太短了，孩子和老师压力都大；还有的老师认为，家长过于关心孩子的吃饭问题，尽在吃饭环节上找老师，很烦恼……园长意识到，吃饭问题是家长和教师共同关注的问题，也是关乎孩子健康的重要问题。
案例2
某幼儿园的孩子们刚刚吃过午饭，就被老师安排去午休。红红一直不停地打嗝，看上很难受。但是她还是乖乖趴到了自己的小床上，不敢跟老师说，只是不停地东张西望希望引起老师的注意。可这时的老师忙着照顾着还没上床的小朋友，根本没有注意她。红红就这样一直趴到午休结束后，因为迟迟不起床，老师才发现孩子的异常，此时把孩子送往了医院。后来才知道，因为红红吃饭慢，在吃了一个大包子后，老师强制她快速喝了一大碗粥，吃完饭已经表现出不舒服，但未引起老师的注意。
请结合以上两个案例，分析以下问题（客观题均为不定项选择，可单选，也可多选，每小题10分。）
综合题(70分)
(1)学前儿童的消化、吸收能力与成人相比（）。
单选题(10分)10分
A.比成人强
B.比成人弱
C.消化能力比成人强，吸收能力比成人弱
D.消化能力比成人弱，吸收能力比成人强
(2)面对孩子挑食，不爱吃某类食物，教师适宜的做法有（）。
多选题(10分)10分
A.有意识地在教学活动和餐前向学前儿童介绍食物营养
B.对孩子不爱吃的食物少盛一些
C.为了孩子健康强制孩子吃
D.吃前给孩子鼓励，吃后给孩子表扬
(3)对个别食欲不好或进食很慢的孩子，教师适宜的做法有（）。
多选题(10分)10分
A.作为全日健康观察的重点之一，进行记录和观察
B.告知家长，并一起分析原因
C.在就餐过程中对其重点照顾，必要时进行强制
D.不用上心，顺其自然
(4)幼儿进餐后，适宜的活动可包括（）。
多选题(10分)10分
A.上床午休
B.刷牙漱口
C.自主收拾餐具
D.散步
(5)您认为案例1中家长合理的观点有（）。
多选题(10分)10分
A.应该教育和鼓励孩子细嚼慢咽，而不是狼吞虎咽
B.汤泡饭并不好
C.幼儿在园吃饭时要绝对安静，不能交流
D.不做孩子不爱吃的食物
(6)案例2中，老师的工作失误在于（）。
多选题(10分)10分
A.没有留意红红趴着睡的睡姿
B.吃完饭就让孩子上床休息
C.强制红红吃了过多不好消化的食物
D.没有认真巡视学前儿童午睡
(7)通过案例2的事件，如果你是老师，你会在事件发生后（）。
多选题(10分)10分
A.教会孩子身体不舒服一定要及时告诉老师
B.教会孩子发现身边其他小朋友不舒服时，一定要告诉老师
C.向孩子父母说明情况，真诚致歉和沟通
D.自认倒霉，这种事也不是自己能控制的
2.案例3
水痘是由水痘病毒引起的儿童急性传染病，多发生于冬春季节。水痘的潜伏期为10-21日天，传染途径为空气,飞沫和密切接触。某幼儿园大班突然发现一名儿童患水痘，幼儿园立刻将患儿进行隔离。
请根据该案例，回答以下问题。
综合题(30分)
(1)对于班里传染病接触者的观察期应是()。
单选题(10分)10分
A.10天
B.15天
C.21天
D.30天
(2)观察期内，所在班级应该采取哪些措施预防此病的传播？（）
多选题(10分)10分
A.患儿所在的班级应进行必要的消毒
B.该班不收新生入班，不与其他的班级接触
C.对观察班的儿童应加强晨检和全日观察，注意早期症状和发病迹象
D.以观察和消毒为主，暂不采取其他措施
(3)为了预防传染病在幼儿园蔓延，需要做到（）。
多选题(10分)10分
A.幼儿教师做好健康教育工作，引导幼儿养成健康的饮食和卫生习惯
B.幼儿园要认真配合卫生部门，承担幼儿预防接种的任务
C.保健医和教师要做好健康观察，对有传染病的孩子做到早发现、早隔离
D.平时注重合理营养，加强体育锻炼，提高幼儿的体质
E.教师要了解幼儿常见传染病相关知识
F.严格执行幼儿园消毒制度，做好环境的卫生清洁与消毒工作
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